Trazabilidad completa del lote

Software de Trazabilidad de Harina de Pescado

E-Process garantiza la trazabilidad completa de cada lote de harina de pescado: desde la especie de materia prima recibida hasta el saco despachado al cliente. Historial por lote, estado de bodega por fecha y hora, y calidad parametrizada por TVBN, Histamina o Proteína.

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100% Trazabilidad lote por lote
0 Pérdida de historial de producción
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Trazabilidad por lote

Historial completo de cada lote desde materia prima hasta despacho

E-Process construye la trazabilidad del lote de harina a lo largo de todo el proceso productivo. La materia prima recibida —con su especie, grupo y peso— se conecta con cada etapa de transformación hasta el lote de harina terminada, manteniendo un historial digitalizado que puede consultarse en cualquier momento.

  • Materia prima registrada por especie, grupo y peso en recepción
  • Cada etapa de proceso asociada al lote desde cocción hasta secado
  • Lote de harina creado y asignado con origen trazable desde la MP
  • Historial de despacho por lote: cliente, fecha, cantidad y estado
Calidad trazada

Clasificación de calidad de harina integrada a la trazabilidad

La calidad de cada lote de harina queda registrada en E-Process mediante los parámetros configurados por la planta: clasificación TVBN/Histamina o Proteína. Esto permite relacionar la calidad del producto terminado con la materia prima y el proceso de origen, facilitando auditorías y certificaciones.

  • Parámetros de calidad de harina configurables: TVBN/Histamina o Proteína
  • Calidad registrada por lote y asociada a su proceso productivo
  • Relación entre calidad del producto terminado y especie de materia prima
  • Datos de calidad disponibles para auditorías internas y certificaciones externas
Bodega y estado

Estado de bodega en tiempo real con historial por fecha y hora

El módulo de Bodega Historial de E-Process registra el estado de la bodega de harina por fecha y hora, permitiendo consultar el inventario en cualquier momento del pasado o presente. Las confirmaciones de salida, asignaciones y reubicaciones quedan registradas con trazabilidad completa.

  • Estado de bodega de harina consultable por fecha y hora exacta
  • Confirmación de salidas de bodega con registro del destino
  • Asignación y reubicación de sacos dentro de bodega
  • Historial de movimientos de bodega disponible para auditorías
Ventajas clave

Beneficios del servicio

Diseñado para que tu operación sea más ágil, segura y profesional.

  • Trazabilidad lote a lote

    Cada saco de harina rastreado desde la materia prima hasta el cliente final.

  • Calidad documentada

    Clasificación TVBN/Histamina o Proteína registrada y asociada a cada lote.

  • Historial permanente

    Bodega con estado histórico por fecha y hora disponible en cualquier momento.

  • Despacho documentado

    Historial de despacho por lote: cliente, fecha y cantidad registrados.

  • Reproceso trazado

    Mezcla y reproceso de harina registrados con continuidad de trazabilidad.

  • Datos seguros y veraces

    Información protegida con control de acceso por usuario y rol.

Paso a paso

¿Cómo funciona?

  1. 01

    Mapeo de trazabilidad

    Identificamos cada punto del proceso donde se requiere registro para la trazabilidad.

  2. 02

    Configuración de calidad

    Definimos los parámetros de calidad TVBN/Histamina o Proteína de tu planta.

  3. 03

    Implementación y capacitación

    Cada área aprende a registrar su etapa para mantener la trazabilidad continua.

  4. 04

    Trazabilidad activa

    Cada lote queda rastreado de principio a fin desde el primer día.

Preguntas frecuentes

Resolvemos tus dudas

¿La trazabilidad de E-Process es suficiente para certificaciones de exportación?
E-Process registra digitalmente la historia completa de cada lote desde la materia prima hasta el despacho, incluyendo calidad y procesos. Esta información puede consultarse y exportarse para certificaciones y requisitos de compradores internacionales.
¿Puedo consultar qué materia prima compone un lote específico de harina?
Sí. E-Process mantiene la relación entre cada lote de harina terminada y la materia prima que lo originó, incluyendo especie, grupo y fechas de recepción, permitiendo rastrear el origen de cualquier lote.
¿El historial de bodega permite consultas retroactivas?
Sí. El módulo de Bodega Historial de E-Process registra el estado de la bodega por fecha y hora, permitiendo consultar cómo estaba el inventario en cualquier momento del pasado.
Trazabilidad industrial de harina

Documenta cada lote de harina desde la materia prima hasta el cliente

E-Process: trazabilidad completa para plantas de harina de pescado en Ecuador.

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