Fondo Industrial
ERP PESQUERO Y CONSERVAS · ECUADOR

TunaSoft: Control y Trazabilidad de Empacadoras de Pescado

El ERP definitivo para la industria de conservas de pescado en Ecuador. Controle cada gramo de su producción, maximice el rendimiento de limpieza y garantice el cumplimiento de las normativas de exportación más exigentes del mundo.

Solicitar asesoría Ver módulos
FDA
Cumplimiento
100%
Trazabilidad
RealTime
Rendimiento
Dashboard
¿Para quién es TunaSoft?

Diseñado para tu industria específica

🐟

Atuneras

Plantas procesadoras de lomos, conservas y producto fresco/congelado de atún.

🥫

Sardineras

Producción de sardinas en lata con control de calidad, autoclaves y etiquetado QR.

❄️

Frigoríficos

Control de inventario en cámaras de frío de materia prima y producto terminado.

🚢

Exportadoras

Generación de Packing List, guías de exportación y Anexo B para mercados internacionales.

Proceso completo

Cada etapa, bajo control

01
Abastecimiento Seguro

Recepción, Clasificación y Calidad

Especie Clasificado

Gestione la descarga desde el muelle o transporte. El sistema registra la clasificación por especie, controla tinas y gavetas, y asigna la cámara de frío correspondiente. El módulo de calidad asegura la aptitud de cada lote antes de que avance en producción.

  • Clasificación por especie y asignación a cámara de frío
  • Control de tinas y gavetas en recepción
  • Descuento de peso hielo en gavetas
  • Análisis sensorial físico-químico de materia prima
  • Aprobación o rechazo de lote por calidad
02
Núcleo Operativo

Producción y Control de Procesos

% Yield Rendimiento

Control integral de la línea de producción. Gestiona lotes, repesos, preparación de líquidos de cobertura, cocción y el proceso crítico de autoclaves, con trazabilidad completa de cada etapa.

  • Control y asignación de lotes de producción
  • Control de salida de gaveta (Repeso)
  • Control de cocción y proceso de autoclaves
  • Preparación de líquidos de cobertura
  • Devolución de materia prima no procesada a cámara
03
Aseguramiento de Calidad

Control de Calidad e Insumos

HACCP Completo

El módulo de calidad más completo del sector. Cubre desde el análisis físico-químico de materia prima hasta la prueba de estufa, control de cierres de latas y registro de producto no conforme, con control de todos los insumos que ingresan a planta.

  • Control de calidad por lote en cada etapa
  • Control de cierre visual y de latas
  • Control de proceso de autoclaves
  • Prueba de Estufa y análisis de PT
  • Control de recepción de insumos, envases y materiales de empaque
04
Empaque y Logística

Etiquetado, Bodega y Despacho

QR Trazabilidad

Gestión del producto terminado desde el etiquetado hasta la exportación. Asigna códigos QR a cajas y pallets, controla el inventario en bodega, gestiona la distribución interna y genera documentos de exportación: Packing List, Guías y Anexo B.

  • Asignación de código QR a cajas y pallets
  • Control de ingreso, predespacho y despacho de bodega
  • Gestión de pallets: reasignación, unificación y fraccionamiento
  • Generación de Packing List y Guías de Exportación
  • Emisión de Anexo B para exportación
¿Por qué TunaSoft?

Funcionalidades diseñadas para la
industria pesquera real

FDA & HACCP Compliance

Trazabilidad completa y registro de control de calidad en cada etapa para cumplir con normativas de exportación internacionales (FDA, UE).

Trazabilidad con Código QR

Asignación de código QR a cajas y pallets para trazabilidad inversa total: identifique el lote y origen de cualquier producto en segundos.

Costeo Industrial Preciso

Determine el costo real por lata o por lote considerando materia prima, insumos, mano de obra y gastos indirectos de producción.

Reportes y Consultas Gerenciales

Dashboards y reportes online con indicadores de rendimiento, existencias y producción disponibles desde cualquier dispositivo en tiempo real.

Dos Variantes Especializadas

TunaSoft cubre procesadoras de pesca (atún y otros pelágicos) y TunaSoft Sardinas para plantas sardineras, cada una con sus módulos específicos.

Documentación de Exportación

Generación automática de Packing List, Guías de Exportación y Anexo B, reduciendo el tiempo de preparación de documentos de embarque.

Ficha técnica

Todo lo que necesitas saber antes de decidir

Hablar con un especialista →
Variantes TunaSoft (Pesca) y TunaSoft Sardinas
Especialidad Procesadoras de Pescado y Sardineras
Plataforma Web y App Móvil (PC, tablet, smartphone)
Cumplimiento FDA, HACCP, IFFO RS
Trazabilidad Código QR por caja y pallet, proceso completo
Integración Básculas industriales y sistemas contables
Módulos Sardinas 10 módulos: Empresa, RMP, Producción, Calidad, Insumos, Etiquetado, Bodega, Distribución, Devolución y Despacho
Guías y recursos

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Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber sobre TunaSoft

¿Qué diferencia hay entre TunaSoft y TunaSoft Sardinas?

TunaSoft está orientado a procesadoras de pescado en general (atún, pelágicos frescos y congelados), con control de cocina, Chill-Room y productos pre-terminados. TunaSoft Sardinas es una versión especializada para plantas sardineras con 10 módulos específicos: Empresa, Recepción, Producción, Devolución a Cámara, Control de Calidad, Insumos, Etiquetado QR, Bodega PT, Distribución y Despacho.

¿Cómo funciona la trazabilidad con código QR en TunaSoft Sardinas?

El sistema crea y asigna un código QR único a cada caja y pallet durante el proceso de etiquetado. Desde ese momento, cada movimiento (ingreso a bodega, predespacho, despacho y exportación) se registra escaneando el QR, permitiendo conocer el lote, especie y fecha de producción de cualquier producto en segundos.

¿Puede TunaSoft manejar la liquidación a barcos pesqueros?

Sí. El sistema permite liquidar mareas basándose en los pesos clasificados por talla y especie, aplicando las tarifas correspondientes y descontando anticipos o suministros entregados a la embarcación.

¿Cómo garantiza la trazabilidad exigida por la Unión Europea?

TunaSoft mantiene el registro completo de la cadena de custodia del producto: desde la clasificación por especie en recepción hasta el código QR en la caja final y la guía de exportación, cumpliendo el estándar "one-up, one-down" exigido por la UE.

¿Qué documentos de exportación genera el sistema?

TunaSoft Sardinas genera automáticamente el Packing List, Guías de Exportación, Hojas de Movimiento y el Anexo B requerido para exportación, reduciendo el tiempo de preparación de documentos de embarque.

¿El módulo de calidad cubre el control de autoclaves?

Sí. TunaSoft Sardinas incluye control de proceso de autoclaves tanto en el módulo de Producción como en el módulo de Control de Calidad, con registro de parámetros y trazabilidad completa del proceso de esterilización.

¿Se integra con equipos de pesaje en línea?

Totalmente. El software captura datos directamente de balanzas industriales y básculas, con descuento automático de peso de hielo en gavetas, eliminando el error humano en el ingreso de pesos.

¿Tu planta pesquera aún trabaja
sin trazabilidad digital?

Cada día sin datos exactos es un riesgo de auditoría y pérdida de rendimiento. TunaSoft le da la seguridad que su exportación necesita.

  • ✓ Implementación asistida por especialistas
  • ✓ Soporte local en Ecuador
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